吃多少——
按照我國居民膳食指南（2016版）的推薦，人體應該保證每天攝入200g~350g的新鮮水果。
如果按人均日攝入半斤水果算，那么一個三口之家一周要吃掉10斤多水果。
而且，購買水果時也要注意變換著不同的品種。
另外，為了避免遺忘食用，水果也應該放在比較容易看到的位置。
怎么吃？
首先，不同水果的儲存方式有點區別，并非所有的水果都適合在冰箱中冷藏。
比如，香蕉的儲存溫度大約在12℃左右，最好少量購買、室溫陰涼處保存。而像沒有后熟過程的葡萄，比較適合冷藏儲存。
其次，特殊人群注意水果中所含有的過敏原。
比如芒果中含有9種主要的過敏原蛋白，有的人接觸或者食用芒果就會出現接觸性皮炎、口腔過敏癥狀等。
第三，不建議過多食用高熱量水果。
通常水果的熱量不算太高，但有些水果例外，比如榴蓮和鱷梨（俗稱牛油果）。
按照中國食物成分表（第6版），每100g榴蓮和鱷梨分別含熱量150千卡和171千卡，而100g米飯的熱量才116千卡。
第四，對于牙口不好、胃腸功能相對較差的人，如老人和小孩，有些水果也可以煮熟了吃。
比如，蘋果熟化后果膠顆粒溶脹后溶解，更利于增強胃腸蠕動等。
最后，有特殊疾病的人群，如糖尿病患者等，建議少量食用一些低GI值（血糖生成指數）的水果，如蘋果、草莓、櫻桃等。
綜上所述，水果在每日飲食必不可少水果壞了，一旦發生霉變，果斷扔掉！